Mousse de poivrons Vegan

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

300 g de poivrons grillés marinés
20 g d'oignon
20 g d'huile d'olive 
100 g de noix de cajou
150 g de lait de noix de coco
5 g de sel 
1 g de piment doux de la Vera

Préparation de la recette

(1) Peler les oignons, couper en petits morceaux et les faire revenir légèrement dans une poêle. Mélanger tous les ingrédients et les mettre dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à -20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois en surpression.