Crèmes Glacées et sorbets

Sorbet au Fruit de la Passion Vegan

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser®  = 10 portions


330 g de pulpe de fruit de la passion
200 g de jus d’orange
100 g d’eau
100 g de sucre


Préparation de la recette

(1) Mélanger le sucre dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit dissous. Mélanger avec les autres ingrédients et mettre le tout dans un bol à pacosser® .
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® deux fois si nécessaire.



Réglages Pacojet

Mode : Pacosser®
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non