Crèmes glacées et sorbets
Sorbet au Chou Rouge Vegan
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
200 g de chou rouge
230 g d’eau
150 g de jus d’orange
150 g de sucre
80 g de confiture de cassis
5 g de jus de citron
Préparation de la recette
(1) Mélanger le sucre dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit dissous. Mélanger avec les autres ingrédients et mettre le tout dans un bol à pacosser® .(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® deux fois si nécessaire.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non