Sorbet à l’Abricot Vegan

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

340 g d’abricots
100 g d’eau
100 g de sucre
2 g de gousse de vanille
5 g de jus de citron

Préparation de la recette

(1) Fendre la gousse de vanille en deux et gratter la pulpe, porter à ébullition une fois la pulpe, la gousse et les autres ingrédients. Retirer la gousse. Mettre le tout dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® une fois si nécessaire.