Crèmes glacées et sorbets
Glace à la Vanille et aux Noix de Cajou Vegan
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
5 g de gousse de vanille
200 g de noix de cajou
400 g d’eau
50 g de sirop d’agave
Préparation de la recette
(1) Fendre la gousse de vanille en deux et gratter la pulpe. Mélanger la pulpe de vanille avec les autres ingrédients et verser dans un bol à pacosser® .(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® deux fois si nécessaire.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non