Soupes

Concentré de petits pois VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

500 g de petits pois
250 g de fond de légumes
7 g de sel
2 g de gomme xanthane

Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire. Mélanger le contenu du bol à pacosser avec 1,5 l d’eau ou de fond de légumes et porter une fois à ébullition. Saler.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non