Dill Gel Vegan
Dill Gel Vegan
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 45g
Dill 100g Zucker 8g Gellan 2g Salz 1g Xanthan 400g Wasser |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Dill blanchieren. (2) Wasser mit Zucker und Gellan vermischen, aufkochen und auskühlen lassen. Mit den übrigen Zutaten vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen. (3) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (4) Bei Bedarf pacossieren® und temperieren lassen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: nein