Konzentrate, Pasten und Öle
Chilikonzentrat vegan
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 600 g
Chili 200 g Sonnenblumenöl 6 g Salz |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Alle Zutaten vermengen. In einen Pacossier®-Becher füllen und mit dem Coupe Set Messer ohne Überdruck 1-mal verarbeiten.
Oberfläche glattstreichen. (2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf 2-mal mit Normaldruck pacossieren® und temperieren lassen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein