Eiscreme und Sorbet
Rhabarber Sorbet Vegan

Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
500g Rhabarber
120g Zucker
120g Wasser
5g Zitronensaft
10g Vanilleschote
Rezept-Zubereitung
(1) Rhabarber in Stücke schneiden (nicht schälen), Vanilleschote aufschneiden und Mark auskratzen. Alle Zutaten vermengen, in einem Topf einmal aufkochen lassen und etwas ziehen lassen. Die Vanilleschote entfernen und auskühlen lassen. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: nein