Buttermischungen und Aufstriche
Süßkartoffelcreme Vegan
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 500 g
Süßkartoffel (geschält) 5 g Currypulver 20 g Golden-Sirup (Maissirup) 200 g Wasser 20 g Olivenöl 3 g Xanthan 7 g Salz |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Die Süßkartoffel würfeln und im Ofen bei 160 °C für 30 Minuten backen.
Zusammen mit den übrigen Zutaten mischen und in einen Pacossier®-Becher
füllen. (2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf pacossieren® und temperieren lassen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 5
Jet®-Modus geeignet: nein