Buttermischungen, Aufstriche und Dips
Rotkohlhummus
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
220 g Rotkohl
260 g Kichererbsen
30 g Zitronensaft
55 g Tahina
40 g Olivenöl
9 g Knoblauch
50 g Wasser
2 g Kreuzkümmel
7 g Salz
Rezept-Zubereitung
(1) Die Rotkohlabschnitte hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen, einmal mit dem Coupe Set verarbeiten und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 10-mal mit Normaldruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 10
Jet®-Modus geeignet: nein