Buttermischungen und Aufstriche

Kürbispüree VEGAN

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

400 g Kürbis
5 g Currypulver
20 g Agave Sirup
250 g Wasser
20 g Olivenöl
2 g Xanthan
7 g Salz

Rezept-Zubereitung

(1) Hokkaido Kürbis entkernen und mit der Schale klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten bis auf Xanthan vermengen, auf ein Backblech geben und bei 180°C ca. 25 min im Ofen garen. Auskühlen lassen, Xanthan unterrühren und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren®, erhitzen und anrichten.

Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: nein