Buttermischungen und Aufstriche

Kürbispüree VEGAN

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


400g Kürbis
5g Currypulver
20g Agave Sirup
250g Wasser
20g Olivenöl
2g Xanthan
7g Salz


Rezept-Zubereitung

(1) Hokkaido Kürbis entkernen und mit der Schale klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten bis auf Xanthan vermengen, auf ein Backblech geben und bei 180°C ca. 25 min im Ofen garen. Auskühlen lassen, Xanthan unterrühren und in einen Pacossier®-Becher füllen. 
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren®, erhitzen und anrichten. 




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: nein

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