Gelato e sorbetto
Sorbetto al lampone e bacche di goji vegano
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni
| 100 g
bacche di goji 400 g di purea di lamponi 100 g d’acqua 100 g di zucchero 60 g di glucosio 10 g di succo di limone |
Preparazione della ricetta
| (1)
Portare a ebollizione acqua, zucchero e glucosio e versare poi tutti gli
ingredienti nel bicchiere da pacossare® e far raffreddare. (2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. (3) All’occorrenza pacossare® una volta. |
Impostazioni del Pacojet
Modalità: PacossareImpostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no