Mélanges de beurre et pâtes à tartiner
Guacamole
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
| 500 g
d’avocats 180 g de crème acidulée 60 g d’oignons rouges 20 g de jus de citron vert 20 g d’huile d’olive 7 g de sel 10 g de coriandre |
Préparation de la recette
| (1)
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, extraire la chair et la
couper en petits morceaux. Couper l’oignon en petits dés et le blanchir
brièvement. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser®. (2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures. (3) Si nécessaire, pacosser® trois fois à pression normale. |
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 3
Mode Jet® adapté : oui