Soupe au curry VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

Préparation de la recette

(1) Couper les oignons, les carottes et le céleri en dés grossiers et les faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Saupoudrer de curry en poudre et faire revenir brièvement le tout. Ajouter le sel. Bien mélanger et mettre le tout dans un bol à pacosser. Remplir d’eau ou de bouillon.
(2) Fermer le bol à pacosser avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser par portions et diluer avec de l’eau ou du lait de coco.