Soupes

Jus de concombre VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

200 g de concombres
10 g d’épinards
10 g échalotes
10 g de vinaigre de chardonnay
30 g de jus de citron
1 g de menthe
3 g de sel
1 g de gomme xanthane

Préparation de la recette

(1) Couper le concombre et les échalotes en dés, les mélanger avec les autres ingrédients et mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser deux fois et laisser décongeler.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non