Crêpes au chou-fleur VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

Préparation de la recette

(1) Laver le chou-fleur et le couper en petits morceaux. Mélanger la farine, la boisson au soja, le sel et le bouillon de légumes jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter le chou-fleur et verser le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser deux fois si nécessaire.
(4) Transférer la pâte dans un saladier et la remuer jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Faire dorer les crêpes dans une poêle chaude avec un peu d’huile de colza.