Crème de patate douce

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

500g de patates douces
50g de beurre
4g de sel
2g de noix de muscade
2g de poivre

Préparation de la recette

(1) Peler les patates douces et les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur combinée à 150 °C pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélanger avec les autres ingrédients et verser dans un gobelet Pacossier®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Pacosser® si nécessaire.