Concentrés, pâtes et huiles

Purée de noix de cajou VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

400 g de noix de cajou

Préparation de la recette

(1) Mettre les noix de cajou dans un bol à pacosser et les travailler deux fois à l’aide du couteau à 4 lames du Pacojet Coupe Set. Presser ensuite fermement les noix de cajou hachées dans un bol à pacosser afin d’obtenir une surface plane et droite.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser deux fois à pression normale.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non