Mélanges de beurre et pâtes à tartiner
Crème de patates douces VEGAN
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
| 500 g
de patates douces (épluchées) 5 g de curry en poudre 20 g de Golden syrup (sirop de maïs) 200 g d’eau 20 g d’huile d’olive 3 g de gomme xanthane 7 g de sel |
Préparation de la recette
| (1)
Couper les patates douces en dés et les faire cuire au four à 160 °C pendant
30 minutes. Mélanger avec les autres ingrédients et mettre le tout dans un
bol à pacosser®. (2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures. (3) Pacosser® si nécessaire et laisser tempérer. |
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 5
Mode Jet® adapté : non