Mousses
Mousse de pimentón vegano
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
300 g de pimientos en vinagre asados
20 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
100 g de anacardos
150 g de leche de coco
5 g de sal
1 g de pimentón de la Vera Doux
Preparación de la receta
(1) Pelar las cebollas, cortar en trozos pequeños y saltearlas ligeramente en una sartén.
Mezclar todos los ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con la tapa, etiquetar y ultracongelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar® 2 veces con sobrepresión.
(2) Cerrar con la tapa, etiquetar y ultracongelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar® 2 veces con sobrepresión.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no