Mixología con precisión
Pacojet en la barra
Una nueva forma de entender la mixología
Alta cocina o cultura moderna del bar: el Pacojet redefine los límites entre cocina y barra. No solo permite preparar platos excepcionales, sino también bebidas con textura perfecta, aromas intensos y máxima creatividad. Lo que antes requería varios dispositivos, ahora se logra con uno solo – pacossar®, no mezclar. El resultado: calidad reproducible, cero desperdicio y nuevas posibilidades para cócteles de autor y maridajes innovadores.
Inspiración desde la práctica
Cómo la cultura del bar y la alta gastronomía están reinventando el Pacojet: dos ejemplos impresionantes muestran cómo la creatividad, la precisión y la tecnología dan lugar a bebidas extraordinarias – desde cócteles congelados hasta infusiones aromáticas y maridajes innovadores.
Elisaburg
Bar y cócteles en Zúrich
Soleil D'Or
Fine dining en San Galo
Grabación del seminario web "Mixología"
Descubra cómo Pacojet conecta sin esfuerzo el bar y la cocina en el restaurante Soleil D’Or en San Galo – haciendo posible maridajes extraordinarios, cócteles de autor y amuse-bouches con una textura perfecta. Aprenda a lograr la máxima diversidad de sabores, eficiencia y cero desperdicio – y sorprenda a sus invitados con experiencias de sabor innovadoras.