Ganache de lima

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

100 g de limas (enteras, cortadas en dados)
100 g de leche 
300 g de chocolate blanco
300 g de nata
60 g de azúcar glas

Preparación de la receta 

(1) Llevar la leche y el azúcar a ebullición una vez y verter sobre el chocolate, dejar infusionar brevemente y añadir las limas, mezclar y dejar enfriar. Añada la nata y viértala en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con la tapa, etiquetar y ultracongelar a -20 ºC durante al menos 24 h. 
(3) Si es necesario, pacotizar® 3 veces.