Mousse de chocolate negro y tomillo con nueces de macadamia

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

120 g de chocolate negro
70 g de nueces de macadamia
250 g de nata entera
200 g de leche
80 g de azúcar
5 g de tomillo

Preparación de la receta 

(1) Llevar a ebullición la nata, la leche y el azúcar. A continuación, verter sobre el chocolate y disolver. Poner todos los ingredientes juntos en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® 5 veces con sobrepresión y dejar atemperar antes de servir.