Mousses
Compota de manzana
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
600 g de manzanas con piel (variedad Bosskopf)
150 g de azúcar granulado
50 g de canela
100 g de zumo de manzana
25 g de zumo de limón
Preparación de la receta
1) Hornear las manzanas con el azúcar y la canela a 140 °C durante 1 hora. Mezclar con los ingredientes restantes y verter en un vaso de pacotizar®.
2) Cerrar con la tapa, etiquetar y congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
3) Cuando sea necesario, pacotizar® 5 veces con sobrepresión. Apto para el modo jet®.
2) Cerrar con la tapa, etiquetar y congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
3) Cuando sea necesario, pacotizar® 5 veces con sobrepresión. Apto para el modo jet®.
Ajustes de Pacojet
Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 5
Modo Jet® adecuado: sí