Mousses
Mousse al gorgonzola Video
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
200 g di gorgonzola
200 g di emmental
200 g di panna
50 g di pane da toast
5 g di sale
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare a dadini il gorgonzola, l’emmental e il pane da toast. Mescolare tutti gli ingredienti. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte e lasciar temperare prima di servire.
Consiglio: è possibile raggiungere direttamente la temperatura desiderata attraverso diverse ripetizioni.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte e lasciar temperare prima di servire.
Consiglio: è possibile raggiungere direttamente la temperatura desiderata attraverso diverse ripetizioni.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no
