Concentrati, paste e oli

Concentrato di zenzero RICETTA VEGANA

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni


600 g di zenzero
200 g di olio di semi di girasole
6 g di sale


Preparazione della ricetta

(1) Pelare lo zenzero e tagliarlo fine. Unire agli altri ingredienti. Versare il tutto in un bicchiere da pacossare® e lavorare una volta con il coltello a 2 lame del Pacojet Coupe set senza sovrapressione. Lisciare la superficie.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare. 



Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Pressione normale 
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no