Sopas
Crema de coliflor
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 170 g
de coliflor 49 g de mantequilla 80 g de nata 4 g de sal 0.5 g de pimientos 0.5 g de nuez moscada |
Preparación de la receta
(1) Hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté blanda y retirar del agua. Rehogar con la mantequilla, rellenar con la nata, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Hervir una vez.
(2) Verter en un vaso de pacotizar®. Cierra el , etiquétalo y congélalo a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Pacotizar® una vez con sobrepresión si es necesario.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí