Mezclas de mantequilla, pastas para untar y salsas
Chutney de cacahuete
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
25 g de aceite de girasol
100 g de cebollas
2 g de ajo
30 g de chana dal tostado
125 g de cacahuetes tostados
2 g de guindilla verde
3 g de semillas de comino
2 g de semillas de hinojo
0,5 g de pimienta negra
50 g de tamarindo sin semillas
75 g de azúcar de caña integral
15 g de cilantro fresco
15 g de semillas de sésamo tostadas
9 g de sal
320 g de agua
Preparación de la receta
(1) Picar la cebolla y el ajo y rehogarlos en aceite de girasol. Mezclar con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® 3 veces a presión normal.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® 3 veces a presión normal.
Consejo: Para obtener un resultado más fino, volver a congelar el vaso de pacotizar® durante 12 horas y volver a pacotizar®.
Receta de Gaurav Bajaj
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no