Mezclas de mantequilla y productos para untar
Puré de ratatouille
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 160 g
de pimientos rojos y amarillos 150 g de tomates 140 g de calabacín 100 g de tomates enlatados 75 g de berenjena 60 g cebollas rojas 10 g de ajo 10 g de aceite de oliva 10 g de vinagre balsámico 10 g de zumo de limón 10 g de pasta de tomate 7 g de albahaca fresca 7 g de sal 5 g de tomillo 2 g de goma xantana |
Preparación de la receta
(1) Picar finamente el ajo y la cebolla roja. Cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento y el tomate en aprox. cubos de 2cm Rehogar el ajo y la cebolla roja en el aceite de oliva hasta que estén transparentes, añadir la berenjena, saltear brevemente, añadir los calabacines, los pimientos y los tomates y subir la temperatura para asar ligeramente las verduras. Añadir la pasta de tomate y asar. Desglasar con vinagre y agregar los ingredientes restantes.
(2) Verter en un vaso de pacotizar® . Alise la superficie. Cierra con la tapa y etiqueta. Congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® una vez con presión normal, calentar y acomodar.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no