Mezclas de mantequilla y productos para untar
Puré de batatas
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 500 g
de batata 100 g de mantequilla 250 g de jugo de naranja 100 g de azúcar 1 g de canela 7 g de sal 2 g Cardamomo molido. |
Preparación de la receta
| (1)
Cortar las batatas en aprox. dados de 2 cm, colocar en una bandeja para horno
y cocinar en el horno a 180 °C durante aprox. 45 minutos. Reduzca el jugo de
naranja, el azúcar, la sal, el cardamomo y la canela. Cuando esté frío, corta
la mantequilla en dados y mézclala con los demás ingredientes. Verter en un
vaso de pacotizar®. Alisar la superficie. (2) Cerrar y etiquetar con la tapa. Congelar a −20 °C durante al menos 24 horas. (3) Si es necesario, pacotizar® con 5 repeticiones con presión normal, calentar y servir. |
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 5
Modo Jet® adecuado: sí