Mezclas de mantequilla y productos para untar
Costra de castañas y hierbas
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 120 g
de castañas 150 g de tostadas 200 g de mantequilla 50 g perejil suave 20 g de tomillo fresco 20 g rosmary fresco 20 g de orégano fresco 10 g de diente de ajo 14 g de sal |
Preparación de la receta
| (1)
Hornear la castaña a 180° durante 30 min. Dados la tostada. Retire los tallos
gruesos y leñosos de las hierbas y pique. Mezclar todos los ingredientes y
verter en un vaso de pacotizar®.
alisar la superficie. (2) Cerrar y etiquetar con la tapa. Congelar a −20 °C durante al menos 24 h. (3) Si es necesario, pacotizar® dos veces con presión normal, directamente sobre la carne dorada, p. B. extender la pechuga de pollo y gratinarla o enrollarla en papel de hornear y refrigerar hasta el momento de usar. |
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí