Mezclas de mantequilla, pastas para untar y salsas

Baba Ganoush

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

950 g de berenjena entera
100 g de pan duro
5 g de dientes de ajo
50 g de sirope de granada
100 g de tahini
20 g de agua
1 g de comino
7 g de sal
0,2 g de pimienta

Preparación de la receta

(1) Ase las berenjenas enteras y luego quíteles la piel. Mezclar la berenjena con el resto de ingredientes y llenar un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® dos veces a presión normal y descongelar.

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar®
Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no