Mezclas de mantequilla, pastas para untar y salsas
Antipasti para untar
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
70 g de berenjena
70 g de calabacín
120 g de pimiento rojo
70 g de fondos de alcachofa
70 g de chipolle boretane
45 g de tomates secos en aceite
20 g de aceite de oliva
5 g de ajo
25 g de cebolla roja
10 g de flor de sal
5 g de pimienta molida
50 g de ricotta
140 g pan tostado
10 g puré de tomate
50 g de mascarpone
Preparación de la receta
(1) Cortar las verduras y las tostadas en dados pequeños. Calentar el aceite de oliva y sofreír los dados de verdura, añadir los dados de pan tostado y sofreír. Mezclar con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Tapar y etiquetar. Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar® 10 veces con el modo Jet®.
(2) Tapar y etiquetar. Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar® 10 veces con el modo Jet®.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 10
Modo Jet® adecuado: sí