Masas

Pasteles crujientes

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™

1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones


360g de crema de leche
65g de harina fuerza 65g
40g de queso parmesano
7g de sal
1g de pimienta


Preparación de la receta 

(1) Mezclar todos los ingredientes. Verter en un vaso de pacotizar™, cerrar la tapa y etiquetar.
(2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Pacotizar™ dos veces si es necesario, extender una capa fina sobre papel de regalo y hornear a 210 °C durante aprox. 5 minutos.
Consejo: antes de hornear con p. B. Espolvorear queso parmesano y pimentón en polvo o refinar la masa con espinacas o concentrado de hierbas.


Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar™
Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no