Masas
Pasteles crujientes
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 360 g de
crema de leche 65 g de harina fuerza 65g 40 g de queso parmesano 7 g de sal 1 g de pimienta |
Preparación de la receta
(1) Mezclar todos los ingredientes. Verter en un vaso de pacotizar®, cerrar la tapa y etiquetar.
(2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Pacotizar® dos veces si es necesario, extender una capa fina sobre papel de regalo y hornear a 210 °C durante aprox. 5 minutos.
Consejo: antes de hornear con p. B. Espolvorear queso parmesano y pimentón en polvo o refinar la masa con espinacas o concentrado de hierbas.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no