Masas
Pannacotta de tuétano
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 200 g de
agua 140 g marca de ternera 1 g de agar-agar 5 g de sal 1 g de pimienta |
Preparación de la receta
(1) Mezclar todos los ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®. Cerrar el vaso de pacotizar® con la tapa.
(2) Etiquete y congele a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar® una vez, calentar, acomodar y dejar enfriar.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no