Helados y sorbetes
Sorbete de lima y saúco con menta
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
300 g de sirope de flor de saúco
200 g de zumo de pepino
60 g de azúcar
160 g de lima
4 g de estabilizante
30 g de miel
10 g de hojas de menta
Preparación de la receta
(1) Poner todos los ingredientes en una cacerola y llevar a ebullición. Añadir un poco más de zumo de lima (componente ácido) o edulcorante (miel, azúcar) según el gusto.
(2) Verter en un vaso de pacotizar®.
(3) Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(4) En caso necesario, pacotizar® una vez a presión normal.
(2) Verter en un vaso de pacotizar®.
(3) Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(4) En caso necesario, pacotizar® una vez a presión normal.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no