Helados y sorbetes
Sorbete de hinojo Granny Smith
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
200 g de Granny Smith
150 g de jarabe de azúcar
150 g de glucosa
60 g de zumo de limón
150 g de hinojo
2 g de ácido ascórbico
Preparación de la receta
(1) Picar la manzana y el hinojo, mezclar con el resto de ingredientes, triturar finamente con una batidora y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) En caso necesario, pacotizar® dos veces a presión normal.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) En caso necesario, pacotizar® dos veces a presión normal.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no