Helados y sorbetes

Sorbete de frambuesa e hinojo

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

500 g de puré de frambuesa
100 g de agua
100 g de azúcar
2 g de estabilizante para helados
15 g de semillas de hinojo
100 g de hinojo picado grueso

Preparación de la receta

(1) Mezclar el agua y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezclar el resto de ingredientes con la mezcla de agua y azúcar y verter en un vaso pacotizar®.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Pacotizar® según sea necesario.

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar®
Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no