Helados y sorbetes
Sorbete de chocolate y mandarina
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
200 g de mandarinas
200 g de agua
40 g de cacao en polvo
120 g de azúcar
120 g de chocolate negro
Preparación de la receta
(1) Calentar el agua y disolver en ella el chocolate y el azúcar. Cortar las mandarinas en trozos pequeños y verterlos en un vaso de pacotizar® junto con el cacao en polvo y rellenar con la mezcla de chocolate.
(2)Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20 °C durante al menos 24 h.
(3)En caso necesario, pacotizar® una vez con sobrepresión.
(2)Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20 °C durante al menos 24 h.
(3)En caso necesario, pacotizar® una vez con sobrepresión.
Receta de Lars Jungermann
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: sí