Helados y sorbetes

Helado de puntas de abeto

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

7 g de puntas de abeto
500 g de nata agria
50 g de nata
150 g de azúcar
5 g de zumo de limón

Preparación de la receta

(1) Calentar el zumo de limón y disolver en él el azúcar. Lavar las agujas de pino, mezclar con los demás ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Etiquete el vaso y congélelo a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) En caso necesario, pacotizar® dos veces con sobrepresión

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar®
Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí