Farsas, terrinas y patés
Lentejas asadas VEGANAS
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™
1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones
| 250g
de lentejas secas 50g de cebollas 10g de ajo 30g de almendras 50g de aceite de oliva 20g de tomates secos 10g de tomillo 5g de mejorana seca 10g de sal 250g de caldo de verduras 225g hojaldre vegano 40g bebida de almendras |
Preparación de la receta
(1) Picar finamente la cebolla y el ajo, saltear en aceite de oliva y dejar enfriar. Mezclar con el resto de ingredientes, excepto el hojaldre y la bebida de almendras, y verter en un vaso de pacotizar™.
(2) Cierre la tapa, etiquete y congele a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar™ dos veces con sobrepresión.
Forrar primero un molde de terrina con papel de horno y luego forrar con la masa de hojaldre vegana. Rellenar la masa de lentejas pacotizadas, alisar y doblar la masa por encima.
Pintar con leche de almendras y hornear en horno precalentado a 220 °C durante aprox. 35 minutos.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar™Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no