Farsas, terrinas y patés
Farsa de salmón con anís
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™
1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones
| 300g de
salmón 200g de crema de lecha 20g de vermut 7g de sal 30g de clara de huevo |
Preparación de la receta
(1) Mezclar todos los ingredientes. Verter en un vaso de pacotizar™, cerrar la tapa y etiquetar.
(2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar™dos veces.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar™Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí