Farsas, terrinas y patés

Farsa de Salmón

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™

1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones


300g de salmón
300g de crema de leche 30% grasa
7g de sal


Preparación de la receta 

(1) Cortar el salmón en trozos, mezclar con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar™.
(2) Cierre la tapa, etiquete y congele a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar™dos veces.

 


Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar™
Ajuste de la presión: Sobrepresión 
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí