Coupe Set
Tartare de res
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 20 g
chalotas 10 g ketchup 10 g yemas de huevo 5 g alcaparras 5 g mostaza 5 g aceite de oliva 2 g sal 1 g pimienta 150 g solomillo de res |
Preparación de la receta
| (1)
Coloque las chalotas y las alcaparras en un vaso de pacotizar® y procese una
vez con la cuchilla del Coupe Set. Retirar del vaso y reservar.
(2) Cortar la carne en cubos y procesar una vez con la cuchilla del Coupe Set sin ejercer demasiada presión. (3) Mezclar todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta. |
Ajustes de Pacojet
Modo: CortarAjuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no