Coupe Set
Merengue
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 75 g
azucar blanca 75 g azucar en polvo 30 g almidon 150 g clara de huevo |
Preparación de la receta
| (1)
Poner la clara de huevo en un vaso de pacotizar®
y batir una vez con el disco
batidor con sobrepresión. (2) Añadir azúcar granulada y batir 6 veces con el disco batidor con sobrepresión. (3) Mezcle el azúcar glas y el almidón en un tazón y luego mezcle cuidadosamente en las claras de huevo batidas. Extender una fina capa de aprox. 2 mm sobre una papel de silicona y secar en el horno a 90°C durante aprox. 2.5 a 3 horas. O use una manga pastelera para obtener la forma deseada, luego el tiempo de secado debe extenderse en consecuencia. |
Ajustes de Pacojet
Modo: BatirAjuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 7
Modo Jet® adecuado: no