Concentrados, pastas y aceites
Chutney de zanahoria y jengibre
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
400 g de zanahorias
150 g de peras
100 g de cebollas
10 g de ajo
15 g de jengibre
100 g de Aceto Balsamico Bianco
100 g de azúcar
6 g de sal
1 g de guindilla
30 g de aceite de oliva
Preparación de la receta
(1) Pelar las zanahorias, las peras, la cebolla, el ajo y el jengibre y quitar las semillas a la guindilla. Cortar todo en dados pequeños y finos (aprox. 1 cm de longitud).
(2) Calentar el aceite de oliva y rehogar los ingredientes picados hasta que estén blandos (aprox. 20 minutos).
(3) Sazonar con sal, mezclar con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(4) Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20°C durante al menos 24 horas.
(5) En caso necesario, pacotizar® 3 veces a presión normal.
(2) Calentar el aceite de oliva y rehogar los ingredientes picados hasta que estén blandos (aprox. 20 minutos).
(3) Sazonar con sal, mezclar con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(4) Cerrar con tapa, etiquetar y congelar a -20°C durante al menos 24 horas.
(5) En caso necesario, pacotizar® 3 veces a presión normal.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no