Gel de wasabi de manzana

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

200 g de manzanas verdes
400 g de zumo de manzana
6 g de agar-agar
20 g de azúcar
5 g de vinagre balsámico blanco
10 g de wasabi

Preparación de la receta 

(1) Cortar las manzanas en trozos y colocarlas en un vaso Pacossier®. Mezclar el resto de ingredientes y llevar a ebullición. Añadir a los trozos de manzana en el vaso Pacossier®.
(2) Cerrar con tapa y etiquetar. Congelar a -20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Pacossier® según sea necesario.