Gel de ciruela Mirabelle VEGANA

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™

1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones

100g Mirabel
150g de agua
30g de azúcar
2g de agar-agar

Preparación de la receta

(1) Hervir las ciruelas Mirabelle con agua y azúcar, dejar enfriar y verter en un vaso pacotizar™.
(2) Cierre el vaso con la tapa y etiquete. Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Si es necesario, pacotizar™ dos veces.
Mezclar con agar agar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 3 minutos. Deje enfriar, mezcle, vierta en una botella dosificadora y refrigere hasta su uso posterior.

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar™
Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: no