Concentrados, pastas y aceites
Concentrado de hierbas
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
150 g de albahaca
60 g de cebollino
60 g de perejil
60 g de perifollo
130 g de hojas de espinacas frescas
20 g de azúcar
4 g de ajo
8 g de sal marina
250 g de aceite de oliva
Preparación de la receta
(1) Escaldar las hierbas y las espinacas durante 5 segundos. A continuación, enfriarlas en agua con hielo y mezclarlas con el resto de ingredientes y verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con la tapa y etiquetar. Congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® 6 veces con sobrepresión en modo Jet®.
(2) Cerrar con la tapa y etiquetar. Congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® 6 veces con sobrepresión en modo Jet®.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 6
Modo Jet® adecuado: sí